Colección Diamante
Carignan
Sagrada Familia, Valle de Curicó.
Nota de cata
Color rojo profundo.
Nariz intensa a cereza, crema de mora, cedro y bosque.
Boca de buena acidez , vino amplío y concentrado. Final de gran complejidad aromatica.
Maridaje
Nota de Cata
Color rojo profundo.
Nariz intensa a cereza, crema de mora, cedro y bosque.
Boca de buena acidez , vino amplío y concentrado. Final de gran complejidad aromatica.
Meridaje
Origen
SISTEMA DE CONDUCCIÓN
Cabeza alta
SUELO
Francos pardos, con depósitos aluviales. Son suelos con buen drenaje y alta cantidad de nutrientes.
CLIMA
Templado cálido, con régimen mediterráneo de lluvias.
Vinificación
COSECHA
Cosecha Manual con selección en el viñedo a finales de Marzo.
VINIFICACIÓN
Maceracion total de 4 semanas con extracción suave por remontajes abiertos. Temperaturas defermentación 25-28°C.
GUARDA
20 meses en barricas de tres años.
ENÓLOGO
