Gran reserva
Carignan
Melozal, Valle del Maule, Chile.
Nota de cata
Color rojo cereza profundo.
Nariz intensa a frambuesa, fresa, notas florales, cedro y bosque.
Entrada en boca viva, cuerpo redondo, terminado sobre notas frescas de frutos rojos.
Maridaje
Nota de Cata
Color rojo cereza profundo.
Nariz intensa a frambuesa, fresa, notas florales, cedro y bosque.
Entrada en boca viva, cuerpo redondo, terminado sobre notas frescas de frutos rojos.
Meridaje
Origen
SISTEMA DE CONDUCCIÓN
Cabeza alta.
SUELO
Francos pardos, con depósitos aluviales. Son suelos con buen drenaje y alta
cantidad de nutrientes.
CLIMA
Templado cálido, con régimen mediterráneo de lluvias.
Vinificación
COSECHA
Cosecha Manual con selección en el viñedo. Final de Marzo.
VINIFICACIÓN
Maceracipon prefermentativa al frio (2-4 días). Maceración total de 3-4 semanas. Temperaturas defermentación 25-28°C.
GUARDA
12 meses en barricas de roble francés de dos, tres y cuatro años.
ENÓLOGO
