Gran reserva
Carménère
Huaquén, Valle del Maule, Chile.
Nota de cata
Color rojo rubí profundo con reflejos azulados.
Intensas notas de especias, ciruela, casis, bosque y cedro.
Boca vivaz, voluminosa, final sobre taninos sedosos y notas especiadas.
Maridaje
Nota de Cata
Color rojo rubí profundo con reflejos azulados.
Intensas notas de especias, ciruela, casis, bosque y cedro.
Boca vivaz, voluminosa, final sobre taninos sedosos y notas especiadas.
Meridaje
Origen
SISTEMA DE CONDUCCIÓN
Espaldera vertical.
SUELO
Franco arcilloso rojizo y Piedemonte. Estos retienen de manera óptima el agua y los nutrientes necesarios para la vid.
CLIMA
Templado cálido, con régimen mediterráneo de lluvias. Días de verano muy calidos.
Vinificación
COSECHA
Cosecha Manual con selección en el viñedo. Final de Marzo.
VINIFICACIÓN
Maceracipon prefermentativa al frio (2-4 días). Maceración total de 3-4 semanas. Temperaturas defermentación 28-30°C.
GUARDA
12 meses en barricas de roble francés y americano. 15% barricas americanas nuevas.
ENÓLOGO
