Gran reserva
Merlot
Sagrada Familia, Valle de Curicó.
Nota de cata
Rubí profundo brillante.
Aromas a frutilla y sutiles notas de pimiento rojo asado acompañado de notas ahumadas y de chocolate.
Entrada suave, buena estructura y acidez equilibrada, final jugoso.
Maridaje
Nota de Cata
Rubí profundo brillante.
Aromas a frutilla y sutiles notas de pimiento rojo asado acompañado de notas ahumadas y de chocolate.
Entrada suave, buena estructura y acidez equilibrada, final jugoso.
Meridaje
Origen
SISTEMA DE CONDUCCIÓN
Espaldera vertical.
SUELO
Franco arcilloso pardo-oscuro. Estos suelos retienen de manera óptima el agua y los nutrientes necesarios para la vid.
CLIMA
Templado, moderadamente cálido, con régimen mediterráneo de lluvias. Días de verano moderadamente cálidos influenciados por la Cordillera de la Costa.
Vinificación
COSECHA
Cosecha Manual con selección en el viñedo. Final de Marzo.
VINIFICACIÓN
Maceracipon prefermentativa al frio (2-4 días). Maceración total de 3-4 semanas. Temperaturas defermentación 28-30°C.
GUARDA
12 meses en barricas de roble francés y americano. 15% barricas americanas nuevas.
ENÓLOGO
