Gran reserva
Pinot Noir
Valle de Casablanca, Chile.
Nota de cata
Color rojo cereza brillante.
Nariz de aromas sutiles de frutilla madura, especias y cedro.
Boca de ataque fresco, taninos fundidos y final sobre frutilla.
Maridaje
Nota de Cata
Color rojo cereza brillante.
Nariz de aromas sutiles de frutilla madura, especias y cedro.
Boca de ataque fresco, taninos fundidos y final sobre frutilla.
Meridaje
Origen
SISTEMA DE CONDUCCIÓN
Espaldera vertical.
SUELO
Viñedos de faldas de cerro, tipo de suelos franco arcillosos.
CLIMA
Templado fresco, con régimen mediterráneo de lluvias. Influencia directa del Océano Pacifico.
Vinificación
COSECHA
Cosecha Manual con selección en el viñedo. Inicio de Abril.
VINIFICACIÓN
18 a 20 días de maceración. Extracción muy suave por remontajes cortos, en temperaturas entre 18ºC y 25ºC.
GUARDA
12 meses en barricas de roble francés de dos, tres y cuatro años.
ENÓLOGO
