Gran reserva
Petit Verdot / Cabernet Sauvignon
Sagrada Familia, Valle de Curicó.
Nota de cata
Color granate profundo.
Notas de frutas negras, chocolate con menta, bosque y un toque de vainilla.
Amplío con taninos sedosos, aromas especiados muy intensos y persistentes.
Maridaje
Nota de Cata
Color granate profundo.
Notas de frutas negras, chocolate con menta, bosque y un toque de vainilla.
Amplío con taninos sedosos, aromas especiados muy intensos y persistentes.
Meridaje
Origen
SISTEMA DE CONDUCCIÓN
Espaldera vertical.
SUELO
Aluvial, franco. Nacen de ríos antiguos, poseen buen drenaje y alta presencia de piedras, lo que ayuda a mantener de noche las temperaturas cálidas obtenidas durante el día.
CLIMA
Templado, moderadamente cálido, con régimen mediterráneo de lluvias. Días de verano moderadamente cálidos influenciados por la Cordillera de la Costa.
Vinificación
COSECHA
Cosecha Manual con selección en el viñedo. Primera semana de Abril.
VINIFICACIÓN
Maceracipon prefermentativa al frio (2-4 días). Maceración total de 3-4 semanas. Temperaturas defermentación 28-30°C.
GUARDA
12 meses en barricas de roble francés y americano. 15% barricas americanas nuevas.
ENÓLOGO
