Gran reserva
Sauvignon Blanc
Arquén, Valle del Maule, Chile.
Nota de cata
Amarillo pajizo.
Notas a fruta blanca, cítricos, cedro y fruta exótica.
Boca de entrada fresca, con evolución redonda y notas a fruta tropical, final jugoso.
Maridaje
Nota de Cata
Amarillo pajizo.
Notas a fruta blanca, cítricos, cedro y fruta exótica.
Boca de entrada fresca, con evolución redonda y notas a fruta tropical, final jugoso.
Meridaje
Origen
SISTEMA DE CONDUCCIÓN
Espaldera vertical.
SUELO
Franco pardo, en mezcla con cenizas volcánicas, con altos contenidos de materia orgánica y capacidad de retención de agua.
CLIMA
Templado fresco, con régimen mediterráneo de lluvias. Influenco de la cordillera de los Andes por su cercanía.
Vinificación
COSECHA
Cosecha Manual con selección en el viñedo. Primera quincena de Marzo.
VINIFICACIÓN
Fermentación en cubas de acero inoxidable a baja temperatura 13-15°C.
GUARDA
10 meses en barricas de roble de más de 4 años con batoenos los primeros dos meses.
ENÓLOGO
